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重庆专业油烟净化公司:柴火鸡灶台的烟雾如何处理?
标签:重庆专业油烟净化公司 | 编辑者:zy| 更新时间:2019-12-29 10:00:03

  柴火鸡特别之处就是要在一个充满乡愁的环境里,厨师亲自到顾客的桌子上当着客人们的面炒制这道美味佳肴。食客能够亲自看着厨师炒制柴火鸡的整个过程,吃起来会更放心。柴火鸡好吃就是因为是使用木材,为什么要用柴火呢?因为柴火燃烧的温度比天然气灶、柴油灶的温度低,但燃烧面积比较大,可以使过低全面受热,温度均匀。此外,任何植物(柴火)都有其特殊的味道,虽然人的鼻子不一定闻得到,但它在燃烧过程中通过烟熏能够使饭菜有其天然的香味。


  柴火鸡好吃,但燃烧木材才是的烟雾却对人及大气造成一定的污染,木材的主要成分是碳,所以木材燃烧可产生的有害气体主要有碳的化合物等烟尘颗粒。这些烟尘颗粒污染是指因空气中颗粒污染物而导致的空气质量下降。烟尘污染所造成的影响和危害是多方面的。所以我们既要吃的好吃的柴火鸡,也要处理好柴火鸡灶台产生的烟雾对人及大气的污染。柴火鸡灶台的烟雾如何处理?主要是安装烟雾处理设备-空气净化器。


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